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ウイスキー漬けブレンドコーヒー(150g)
¥2,200 税込
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オーガニックコーヒーの生豆をウイスキーに漬け込み、天日乾燥後に焙煎しました。
時間が経つにつれて香が増していく傾向にあるので、5日後~10日後と味の違いを楽しむのも一興かと思います。
200度以上で焙煎しておりますので、アルコールはほぼ残っておりません。屈折計では計れないほどですが、アルコールアレルギーの方や香りで酔ってしまう方など、アルコールに弱い方には不向きかもしれません。
ウイスキー漬け中深煎り豆と、ウイスキーに漬けていない普通の中深煎り豆をブレンドしております。
[使用している豆の情報]
生産地域:タンザニア西部 キゴマ
標高:1450~1680m
品種:ブルボン、ケントミックス
栽培方法:農薬化学肥料不使用
精製方法:ウォッシュト
※小型のドラム式焙煎機を使い、自家焙煎を行っています
※豆は挽いていません。淹れる直前にご自宅のミルで挽いてお楽しみください。
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